HAWAI'I JOURNAL ☆2013旅日記更新中☆ follow @tomontheshore あさごはんのきろくなど。 BRAMHALL CAFE * * * * * * ☆リノベーション記録☆ そろそろ復活したいのだが Hawaii Journal -kane INDIA 2007年のインド旅を Photobookにまとめました My Book Shop West Tokyo Today Shop ライフログ
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この方から、それは食パン用では?のメッセージとともに、 それにぴったりのパンのレシピをいただいちゃいました〜〜(嬉) ありがとお〜〜(嬉)と、早速制作。 実は食パンって作った事なかったんだよね。 うまくできるかな? 先生の丁寧な解説と仕上がり写真をもとに挑戦。 気候もいいし、室温で発酵でもちゃんとふくらむぞ〜〜。 といそいそ焼いてみるも、 最初の写真とも、違うのがわかるかな? 最終発酵でのふくらみが足りなかったのかしら? それとも水分の問題??? 油をオリーブオイルにしたから? とにかく外側が固いっつ。 これはこれでおいしいのだけれど、やっぱりふくらみが足りないと見た。 というわけで、再度挑戦。 今度はバターを使用。 最終発酵時ももりもりしてくるまで待って.... で焼いてみる。 今回は焼く前の霧吹きもさらにたっぷり加え.... おっ、今回は前回よりいい感じに焼き上がったようです。(最初の写真も) 断面も、前回と比べるとよりフワフワ。 早速カットして...... ジャムをたっぷり塗っていただきます。 まだまだ、練習が必要だけれど、 とりあえず食パンが作れると分かっただけでも嬉しい! 実は食パンに挑戦したくって、 ちょうど、パン型を買おうとまで考えていたところだったのです。 なんでわかったのでしょう? 「以心伝心、それは電波....」byミゾリン ......そうなのです、教えてくれた方はミゾリンさん。 いつもアドバイスや、こっそりナイスなご指摘までして下さって助かってます。;-p 併せてお礼をこの場をかりて.... MAHALO NUI LOA!! これからもよろしくお願いしま~~す。 なにか欲しいものがあったら言ってくださいね〜〜。 ........この記事で、パンの仕上がりについてのアドバイスが来るのじゃないかとさらに期待しつつ.....(爆)
by tomshore2
| 2008-07-18 10:47
| DAYLY LIFE
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