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つやつやした青梅たちを見かけるとなんだかわくわくする。 そんな矢先、ミゾリンさんのところで、美味しそうな甘露煮のゼリーを見てさらに気分は盛り上がって... 早速青梅を買ってみる。これで梅酒でも作ってみよう! 梅酒は以前に一度だけ作ったことがあったんだけれど、飲み頃になる前にハワイへ引っ越すことになり、実家において来てしまったんだった。今頃はいいかんじになっているだろうな〜。 ...ってそれを取り返せばいいだけ、って話もあるんだけど。(汗) まあ、新たに作りたいのだ〜。 とりあえず梅たちを洗って、きれいに拭いて、なり口をとる。 まずは梅酒。 でもって、もう一つの瓶は、以前から作ってみたかった、梅シロップ。 梅シロップは1-2ヶ月で楽しめるらしい。夏には梅ジュースが飲めるね。こっちも楽しみだ〜。(実はお酒よりジュース派。お酒、弱いもんで...汗) すこしだけ梅がのこったのでささやかにジャムに。 ジャムの瓶一個分できた。出来立てを早速パンに塗って試食。 というわけで、やっと梅欲?を満足させた私。 並んでいる瓶をみると嬉しくて、にやにやしてしまう。梅ジュースと梅酒が飲める時期が待ち遠しい〜!
by tomshore2
| 2007-06-07 06:50
| DAYLY LIFE
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