HAWAI'I JOURNAL ☆2013旅日記更新中☆ follow @tomontheshore あさごはんのきろくなど。 BRAMHALL CAFE * * * * * * ☆リノベーション記録☆ そろそろ復活したいのだが Hawaii Journal -kane INDIA 2007年のインド旅を Photobookにまとめました My Book Shop West Tokyo Today Shop ライフログ
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無料体験教室が受けられるというので、パンの教室を申し込み.... 早速、行ってきたのは、ガトーショコラ作成から数日後。今回も前回と同じくMBAさんと一緒。 今回は、実際の教室と同じ条件で、ひとりずつ作らせてくれる。 お菓子には慣れているMBAさんと私も、パンは不慣れ。2人とも、固いパンを作った経験あり。 でも捏ねているうちにやっぱり楽しくなって来たぞ。 今回作るのは、カフェ・オ・レパン。コーヒー生地にチョコレートチップが入ってます。 1次発酵が終わった生地を伸ばし、チョコチップを撒いて、くるくる丸めてカット。クローバー型に置いて....2次発酵。これは発酵前ね。 それからオーブンへ。完成!中もふわふわでおいしい〜! それにしてもなんだかすごく簡単に出来上がったような??? ちなみにこのABCスクール、今回の無料体験では(イベントでも少しあったけど)本コースの説明を受けて、入会をすすめられる。っていうか入るよね?みたいな雰囲気がなくもないかな...料金とかどんどん計算してくれたり。 MBAさんは申し込むつもりだったのでいいけれど、入るつもりがないと(そういう人はあんまり来ないか?笑)ちょっと.....。まあ、強制ってほどでもないので、気にしない人は気にならないと思うけど。 私は金額をきいて、「考えます....」とのお返事をしておいた。 だって、どうせ入るならAfternoon Tea Schoolのほうがいいからなあ。(まだ言ってる?笑) 早速申し込みをしたMBAさん。申し込みに必要なものが足りなかったため、またくることに。 でもせっかく来るなら、とハムマヨロールの体験講習を受けさせてもらえるらしい。いいな。 ところですっかり調子づいた私、家に帰ってから早速復習を。 ダンナはレーズン&シナモンが好きなので、アレンジしてシナモンロールにしてみることに。 一回目はオーブンの調子がわからずやっぱり上部を焦がしてしまう。毎回同じ失敗しているのに...学ばないねえ。(苦笑)でも作り立てはやっぱり美味しいね。 一回手順を覚えてしまうと、面倒だとおもっていた準備もぜんぜん苦にならず。 再度作成。せっかくなので、今回は上にアイシング(わかりにくいですが)もかけてみる。最初の写真がそう。いい感じ?? ただ、教室で作った時のようなフワフワ感がまだ足りない。焼きたてはおいしいけど、一日経つとちょっと重い感じに。練り方かな〜?? 後日MBAさんから、ハムマヨロールのレシピをおしえてもらい、再度挑戦。 こんどはよーく捏ねて.....成形は、実際の出来上がりをみていないので、いまいち形に自信がないけれど。どうかな。(苦笑) 食べてみると、かなり理想に近いフワフワ感が。やった〜成功だ!? ただ、一晩そのまま放置したら、なんだかまた固くなってしまった。くうう。(涙) でも家で、こういうパンが手軽に食べられるっていいよね。 すっかりパン作りにはまってしまった私。この勢いで、以前にならったアフタヌーンティのレシピに再度挑戦してみようかな。 そういえばアフタヌーンティの教室のウェイティング、未だ連絡が来ないんですが? どうなったのかな。(笑)
by tomshore2
| 2007-02-27 11:28
| DAYLY LIFE
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