HAWAI'I JOURNAL ☆2013旅日記更新中☆ follow @tomontheshore あさごはんのきろくなど。 BRAMHALL CAFE * * * * * * ☆リノベーション記録☆ そろそろ復活したいのだが Hawaii Journal -kane INDIA 2007年のインド旅を Photobookにまとめました My Book Shop West Tokyo Today Shop ライフログ
|
今年のりんごで、タルトを作成! .....したんだけれど。 まったく学習していないようです。 このタルト、先にベースの生地をカラヤキした後 フィリングをつめて再度焼くのだけれど。 どうしても生地が焼き過ぎになってしまう。 もともとウチのオーブンは庫内が狭く、火のまわりがよすぎる。 上の方は、アルミフォイルでカバーすればかなり防げるのだけれど 天板に接する下の部分がすぐ焼けすぎてしまう。 今回も気をつけていたんだけれどちょっと油断していたら、嫌な匂い。 やっぱり底がこげこげになってしまったのだ(号泣) 残った生地があったので、小さいタルトに。 今回はからやきせず、型に敷き込んだ生地にそのまま具を載せてやいたら。 あれ?ちゃんと焼けてるじゃん。 タルトの生地は先にカラヤキしてって先入観があって、つい毎回その通りにやっていたんだけれど こういうやり方でもOKなのね..... 今度からこのやり方でも作ってみよう。
by tomshore2
| 2009-11-19 08:30
| SWEET TOOTH
|
最新の記事
カテゴリ
全体 DAYLY LIFE EAT OUT GOING OUT VISITING AT HOME WITH FRIENDS OBABACAMERA LEI MAKING BREAD CLASS HAND MADE SWEET TOOTH MY FAVORITE THINGS EVENT TRAVEL +KYOTO +THAILAND +LAOS +ENGLAND +BORNEO +INDIA MOVIE CAMERA iPhone +HAWAII2013 未分類 以前の記事
最新のトラックバック
検索
タグ
SWEETS(144)
FLOWER&PLANTS(140) FOOD(119) RESTAURANT(72) SKY(66) EVENT(57) LEI MAKING(50) BREAD(46) CAFE(46) GOODS(42) BAKING(33) INDIA(24) HAWAII(21) SEWING(21) FRIEND(20) EXHIBITION(18) CHRISTMAS(16) FAMILY(16) PHOTO(15) FOOD AT HOME(15) その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||